Eddie's speciale hamburgers

Name: eddie's speciale hamburgers
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 1 theelepel olijfolie; 1 grote groene paprika, in plakjes; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 6-knops champignons, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte magere mozzarella-kaas; 8 hamburgerbroodjes; vetvrije dressing in Italiaanse stijl, naar smaak

Mijn man heeft deze heerlijke sandwich uitgevonden om vet te verminderen. Het is geweldig, zelfs als je niet naar je dieet kijkt! Dit doet ons denken aan een Philadelphia Cheese Steak-sandwich.

Ingrediënten

Bereiding

Maak met het gehakt 8 dunne hamburgerpasteitjes. Bak ze in een koekenpan gedurende 3 tot 4 minuten aan beide kanten of tot ze gaar zijn. Opzij zetten.
Verhit in dezelfde pan de olijfolie op middelhoog vuur.Sluit de groene paprika's, ui en champignons gedurende 1 minuut aan. Bekleed en laat 5 minuten in de sappen koken.
Plaats de hamburgers op de broodjes, bedek met groente en een ounce magere mozzarella. Strijk de Italiaanse dressing naar smaak.