Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Een Franse country-affaire! elegante omelet gateau met bieslookbloemen
 
 
1 Omeletter Gateau, 10-12 PortiesPTM1500 min

Een Franse country-affaire! elegante omelet gateau met bieslookbloemen


Dit zou een prachtig middelpunt zijn voor een speciale feestmaaltijd, zoals een zomerbruiloft, doopfeest, jubileum, verjaardag of een bruids douche. Open omeletten, bezaaid met verse groenten en kruiden, inclusief bieslook en bieslookbloemen, zijn ingeklemd met kruiden en knoflookroomkaas om een ​​hartig vegetarisch gateau te creëren! Leg het gateau af met parmezaanse kaaskrullen en gooi baby-slablaadjes op en rond het gateau om te serveren. Dit kost wat tijd om te bereiden, maar het wordt een dag voordat het nodig is gemaakt, waardoor het ideaal is voor een speciaal evenement. U kunt dun gesneden ham of krokant spek toevoegen als dit niet als vegetarisch gerecht is vereist.Voorbereidingstijd is inclusief de huiveringstijd 's nachts. (Het idee voor dit recept is overgenomen uit een Good Food-tijdschrift - zomer 2008.)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Voeg in een grote koekenpan 1 theelepel olijfolie toe en bak de courgettes, lente-uitjes, bieslook en bieslook. Laat het ongeveer 8 tot 10 minuten op een laag tot middelhoog vuur koken tot de groenten en kruiden zacht maar niet gekleurd zijn. Leg apart en breng op smaak met zout en peper.
  2. Voeg in een kom geklopte eieren het gefrituurde courgette mengsel toe en voeg in de andere kom eieren de rode paprika, knoflook en chili toe - breng goed op smaak met zout en peper.
  3. Bak in een 8 "omelet of pannenkoekpan wat van de overgebleven olijfolie en gebruik een derde van het mengsel van courgette-omeletten, maak een open omelet, bak de omelet ongeveer 5 minuten of tot de omelet stevig is. omelet op een bord - schuif hem dan terug in de pan en bak de andere kant van de omelet ongeveer 3 minuten of tot hij stevig is. Maak op deze manier nog twee courgette-omeletten en plaats ze opzij om af te koelen. Ga verder met de rode paprika omeletmengeling - maak nog drie open gezichtomeletten. Je hebt nu drie courgetteomeletten en drie rode peperomeletten. Laat ze afkoelen voordat je je "Gateau" gaat assembleren.
  4. Terwijl de omeletten afkoelen, maakt u de vulling. Meng alle vullende ingrediënten samen - controleer de kruiden en voeg naar smaak zout en peper toe.
  5. Neem een ​​8 "-koektand, lijn deze af met wat plasticfolie en zorg ervoor dat deze de zijkanten ongeveer 6" overlapt.
  6. Assemble the gateau - start of with the most attractive red pepper omelette, and place it in the cake tin - spread some filling over the top of the omelette.Continue with a courgette omelette and then a red pepper omelette - continue stacking the omelettes this way, spreading the filling in between them as you go.You will end up with a big multi-layered cake or sandwich of omelettes!
  7. Neem de overtollige plastic folie en bedek de gateau om hem volledig te bedekken. Laat 24 uur rusten in de koelkast.
  8. Wanneer je klaar bent om het te serveren - haal dan voorzichtig het gateau eruit met behulp van de plastic folie om je te helpen het uit je blik te tillen.
  9. Serveer het op een mooie bord of taartstandaard, met de rode peper omelet naar de top gericht.
  10. Strooi er slablaadjes en parmezaanse kaaskrullen overheen en rondom het gateau.Chive flowers zou ook een aantrekkelijke garnering zijn.
  11. Om te serveren, snijd ze in in partjes en serveer ze met de slablaadjes en parmesan krullen - met extra slablaadjes en dressing als je dat wilt.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407