Een gerecht varkenskarbonades en zoete aardappel

Name: een gerecht varkenskarbonades en zoete aardappel
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 varkenslende karbonades met been (2,5 centimeter dik en 227 gram elk); 1 eetlepel olijfolie; 1 blikje (567 gram) ananashapjes; 3 eetlepels bruine suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 5 grote zoete aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 1 middelgrote groene paprika, in stukjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die ongekookte instant rijst bevat; 1 eetlepel maizena

Gekruide zoete aardappelen en vlezige karbonades passen prachtig in dit hartverwarmende gerecht. Er is veel saus, dus vergeet de rijst niet! -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bruine karbonades in olie. Ondertussen, drain ananas, sap reserveer; zet ananas opzij. In een kleine kom, combineer de bruine suiker, zout, kaneel en 130 liter van het gereserveerde sap; roer in de koekepan. Voeg zoete aardappelen toe; gooi om te coaten. Breng aan de kook. Reduceer de warmte; dek af en laat 15 minuten sudderen. Voeg groene peper en ananas toe; dek af en kook voor 10-15 of tot de aardappelen zacht zijn
Kook ondertussen rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een kommetje maïzenap en het resterende ananassap tot een gladde massa; toevoegen aan de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt en bubbelend. Bewaar met rijst.