Ouderwetse knipselkoekjes

Name: ouderwetse knipselkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Extra suiker; 1 ei; 1 theelepel volle melk; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zelfrijzend bakmeel; Extra suiker

Deze eenvoudige koekjes zijn zo knapperig en boterachtig, het is moeilijk om er maar een te eten. Ik maak ze voor speciale vakanties, maar ze zijn altijd welkom. - Elizabeth Turner, Lula, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom room boter en suiker tot licht en luchtig opbakken. Ei in het ei, melk en vanille. Voeg bloem toe en meng goed
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot een laagdikte van 0,125 inch. Snijd het in koekenbrood gedrenkt in 3-in-cokes. Snijd met extra suiker
Leg 1 inch op vet ingevette bakplaten.Reroll schroot indien gewenst.Bak bij 375 ° gedurende 7-8 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder de draadrekken om af te koelen.