Nachtelijke nacht cookies

Dit worden Nitey Night Cookies genoemd omdat je ze 's nachts in een voorverwarmde - maar uitgeschakelde oven zet - en als je wakker wordt, zijn ze klaar om te eten! Mijn moeder maakte ze voor mij als kind en ik vond het heel leuk.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop het eiwit met een elektrische mixer tot er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk suiker en klop toe tot zich stijve pieken vormen. Vouw in de pecannoten en chocoladeschilfers. Druppel af met theelepels op een voorbereide bakplaat. Plaats de koekjes in de voorverwarmde oven en zet de oven uit , houd de deur dicht. Open de deur pas de volgende ochtend. Daarna moeten de koekjes worden gedaan. Het is het beste om dit voor het slapengaan te doen, zodat het wachten gemakkelijker is.