Een gezondere appelnootsnacktaart

Name: een gezondere appelnootsnacktaart
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml met Egg Beaters-eivervanger; 1 theelepel vanille; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Splenda bruine suikermengsel; 1 theelepel kaneel; Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 appels, geschild en fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten

Een gelukkig team van appels en noten in een snackcake die geen verkorting behoeft. Omdat DH iets heel erg lekker vindt, is deze cake overdreven zoet. Zie de recensie van Annacia omdat je misschien de suiker wilt snijden om het meer naar jouw smaak te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 en vet de vierkante centimeterpan in.
In grote mengelingsboog, klop de eierkloppers en vanille tot schuimig; voeg geleidelijk Splenda bruine suiker toe en blijf kloppen na elke toevoeging.
Voeg kaneel, bakpoeder en zout toe; voeg geleidelijk bloem toe die blijft kloppen na elke toevoeging.
Roer appels en noten erdoor.
Giet in de ingevette pan.
Bak 30 tot 45 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt.
Serveer warm of koel. Kan worden gegarneerd met slagroom.