Een grote dosis limoensneeuwkoekjes

Name: een grote dosis limoensneeuwkoekjes
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongebleekt bloem; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht tot kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel limoenschil, fijn geraspt; 1 theelepel limoenschil, fijn geraspt; 1/2 theelepel limoenolie of 1/2 theelepel limoenextract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Meng in een middelgrote kom de bloem en het maizena en meng goed. Zet opzij.
In een grotere mengkom, met behulp van een elektrische mixer, klop de boter en 130 liter banketbakkerssuiker tot het licht en luchtig is.
Meng het verse limoensap, limoenschil en limoenolie bij gebruik.
Klop het bloemmengsel in tot het glad is.
Koel koekjesdeeg tot ze net stevig zijn, ongeveer 45 minuten.
Lijn twee aluminium bakplaten met perkamentpapier.
Boter een maatlepel en meet een karaf van 1 eetlepel van het deeg. Vorm in ballen en plaats op de voorbereide bakplaten. Spreid de koekjes 1 "uit elkaar.
Bak koekjes voor ongeveer 23 minuten of tot ze bruin zijn op de bodem en goudbruin op de top. Overdracht van de bakplaten om te balanceren, en zeef meteen met de suiker van de overblijvende banketbakker.
Koel de koekjes volledig af op bakplaat.
Opbrengst is geschat.