Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LittleCreature
Een hele eend met citruswrijven
Van Emeril Lagasse is dit een geweldig eendrecept. Het citrusaroma vult de keuken tijdens het koken. De schil is knapperig en de eend is vochtig en zacht.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Zest sinaasappels en citroenen en snijd de schil fijn.
-
Knijp sap uit sinaasappels en citroenen.
-
Meng in een kleine kom schil, sap, peper en zout.
-
Wrijf eend, binnen en buiten, met alle citrus-pepermengsels.
-
Leg in een braadpan een eend op een verticale grill en kook ongeveer 2 1/2 uur, of tot ze goed bruin en knapperig is.
-
Laat rusten, losjes bedekt met folie, 10 minuten voor het snijden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
145 minHele eendeend, olie-, zout, peper,knapperige gebraden eend -
190 minHele eendeenden mijne waren dan dit dus denk dat dit de juiste mensen zou moeten zijn, mosterd-, sojasaus, honing, teentjes knoflook, wijn, olie-, meel,gebraden eend met een honing soja-saus -
90 minHele eendeend schoongemaakt, komijnpoeder, Chili pasta, gingerpaste, knoflookpasta, Szechwan peper timur, nootmuskaat, kurkuma, melasse, honing, zout peper, olie-,eend tareko (knapperige gefrituurde eend gemarineerd in nepali-specerijen) -
140 minHele eendeend, zout, peper, selderij, ui, kaneel, anijs, olie-, honing, sherrywijnazijn, sinaasappelsap, boter, kumquats kruiselings in,geroosterde eend met kumquatsaus
Ik vond het geweldig