Een wonder van de pot

Name: een wonder van de pot
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gram orzo pasta; 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; 2 (170 gram) blikjes witte tonijn, uitgelekt; 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes doen, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kalamata-olijven, ontpit; 2 theelepels kappertjes; 2 teentjes knoflook; 60 liter olijfolie; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 -2 theelepel tijm (vers of gedroogd); 1 -2 theelepel basilicum (vers of gedroogd); Een kopje met een inhoud van 130 ml met Parmezaanse kaas (voorgeraspte is prima); 1 eetlepel knoflookpoeder; 0,25 theelepel zwarte peper, versgemalen

Dit smaakt zo fris en gezond, het is moeilijk te geloven dat het een avondmaal van 20 minuten is. Het is zelfs sneller als je een pot tapenade bij de hand hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Kook water en bouillon in een grote pot.
Voeg orzo toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Terwijl orzo kookt, verwerk je olijven, kappertjes, knoflook, olijfolie, azijn en optionele kruiden in een blender of keukenmachine totdat het lijkt op een gangenpasta (d.w.z. tapenade).
Wanneer orzo gaar is, giet het af, breng het terug in de pot en roer de tapenade erdoor om de noedels te coaten. Voeg meer olijfolie toe als het droog lijkt.
Meng tonijnvlokken, tomaten, parmezaan, knoflookpoeder en versgemalen zwarte peper.
Roer goed en serveer.