Eenvoudig gebakken aardappelen en uien

Name: eenvoudig gebakken aardappelen en uien
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote ui, geschild en in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel olijfolie; 4 aardappelen (gebakken of gekookt en gekoeld); zout en peper

Dit is zo goed. Mijn grootmoeder kwam uit Ierland en zij maakte dit gerecht de hele tijd. Wanneer ik het maak, herinnert het me altijd aan haar. Ik hoop dat je ervan geniet:)

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie en boter in een koekepan. Voeg de uien toe en kook tot ze zacht en lichtbruin zijn.Verwijder de uien uit de pan en bewaar.
Snijd de aardappelen in plakjes van 2/3 centimeter. Voeg ze toe aan de hete pan en bruin aan beide kanten.
Leg de ui terug in de pan, gooi en breng op smaak. Serveer warm.