Eenvoudig gekruide string / groene bonen

Name: eenvoudig gekruide string / groene bonen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilo verse snijbonen; 2 theelepels zout; 60 liter water; 60 liter olie; 1/4 theelepel kurkuma; 1/2 theelepel komijn

Een heel eenvoudig recept, maar toch een beetje anders dan je gewone snijboon-bijgerecht. Je kunt dit warm of gekoeld serveren, ik serveer het altijd als gekoeld als een salade.

Ingrediënten

1,3 kilo verse snijbonen
2 theelepels zout
60 liter water

60 liter olie
1/4 theelepel kurkuma
1/2 theelepel komijn

Bereiding

Was en trim de snijbonen.
Ik begin meestal met snaarbonen dan de 1,3 kilogram die in het recept wordt gevraagd, omdat ik veel rauw eet en niet allemaal in de pot haal.
Combineer met alle andere ingrediënten in een pot van 3 liter en meng.
Kook, afgedekt op een klein vuur gedurende 30 minuten.
Drain.
Serveer warm of gekoeld.