Eenvoudige appelcider kip

Name: eenvoudige appelcider kip
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Appelcider van 1/2 liter; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels gemalen kaneel; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel nootmuskaat; 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel

Kip gekookt in appelcider.

Ingrediënten

Appelcider van 1/2 liter
Een kop met een inhoud van
80 ml die bruine suiker bevat
2 eetlepels gemalen kaneel

1 eetlepel citroensap
1 theelepel nootmuskaat
6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Klop appelcider, bruine suiker, kaneel, citroensap en nootmuskaat samen in een kom.
Plaats de kipfilets in een enkele laag op de bodem van een grote braadpan. Giet het appelsapmengsel over de kippenborsten. Bedek de braadpan met aluminiumfolie.
Bak de kipfilets in de voorverwarmde oven tot ze niet langer roze in het midden zijn en de sappen helder zijn, ongeveer 1 uur. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt ingeschoven, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.