Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Eenvoudige boerenlamsstoofpot met groenten
 
 
4-6 PortiesPTM2H15 min

Eenvoudige boerenlamsstoofpot met groenten


Zo eenvoudig, zo eenvoudig, zo opwarmend op een koude nacht! Het vlees heeft lang en langzaam gekookt nodig, maar je hoeft er niet voor te staan. Dit is de aloude manier om een ​​typische stoofpot te maken. Ik weet zeker dat het ideaal is voor een crockpot, maar ik heb er geen. geen aanwijzingen voor gebruik! Dit is ideaal voor het gebruik van die stukjes verse groenten die op de loer liggen in uw koelkast en wachten om slecht te gaan! Het kan een dag van tevoren worden gemaakt, gekoeld en gekoeld, en weer opgewarmd, omdat de smaak zal verbeteren. Kan ook vroeg op de dag worden gemaakt, opzij worden getrokken en weer worden opgewarmd voor het avondeten. Ik gebruik bij voorkeur lamsvlees, maar natuurlijk kan rundvlees ook worden gebruikt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit een grote pan en voeg een royale film olie toe. Verwarm de olie goed.
  2. Doe ondertussen de bloem in een kleine kom en dip elk stukje vlees in de bloem. Maak je geen zorgen als sommigen er nauwelijks iets op hebben - zie gewoon dat de grootste stukjes licht gecoat zijn.
  3. Voeg toe aan de hete olie. Doe het in twee batches. Als een batch aan beide kanten heeft gesizzed, duw ze dan naar de zijkant van de pot met een vork met lange steel en voeg dan de rest van het vlees toe. Het is NIET van vitaal belang dat ze zijn allemaal bruin.
  4. Voeg het kruidenzout aan het vlees toe en roer. In dit stadium moet de warmte behoorlijk hoog zijn.
  5. Voeg nu alle groenten toe en roer het geheel.
  6. Snijd het blik tomaten open en voeg het toe, evenals de 0,5 theelepel suiker, worcestersaus, knoflook en hete peper of saus. Roer door met een houten lepel of een vork met lange steel.
  7. De hitte is nog steeds hoog in dit stadium. Voeg de rode wijn toe. (U kunt onderbieten met runderbouillon, maar rode wijn heeft echt de voorkeur).
  8. Zodra de stoofpot bubbelt, zet je het vuur op de laagste stand en doe je het deksel erop. Laat de stoof minstens 45 minuten tot 1 uur sudderen.
  9. Proef dan de saus: het is bijna zeker dat je meer zout of kruiden nodig hebt. Je zou verse kruiden of een smakelijke smaakmaker kunnen toevoegen, zoals je wilt.
  10. Als de groenten veel van het deksel hebben gemaakt en koken tot de saus is verminderd.
  11. Als het tegenovergestelde, en de saus is niet zo veel, houd het deksel op.
  12. Stoof tot het vlees zacht is - alles bij elkaar ongeveer 1 1/4 - 2 uur - alles afhankelijk van het vlees dat je gebruikt.
  13. Bereid ondertussen aardappelen, rijst of polenta volgens uw smaak.
  14. En maak een groene salade. Open een fles rode wijn terwijl je een slak van de open fles hebt die je in de stoofpot hebt gebruikt -.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407