Eenvoudige chiles-rellenos-braadpan

Name: eenvoudige chiles-rellenos-braadpan
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verdampte melk bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 3 (113 gram) blikjes hele groene pepers, uitgelekt; 227 gram versnipperde monterey jack-kaas (een schaal met een inhoud van 1/2 liter); 227 gram versnipperde monterey jack-kaas (een schaal met een inhoud van 1/2 liter); 1 (227 gram) kan tomatensaus

Gaat mooi samen met een knapperige salade met tomaten, rijpe olijven en avocadoplakken. Een paar warme tortilla's gaan ook mooi.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Spuit een centimeter vierkant ovenschaaltje of bakblik met anti-aanbakspray of wrijf licht met olie.
Meng in een mengkom eiwit, verdampte melk en meel en laat kloppen.
Plaats de helft van de chiles in de braadpan en bedek met de helft van het eimengsel.
Als u een beker met een inhoud van 130 ml van elk type kaas als topping reserveert, strooit u de 0,5 van de rest van de kaas over chilipepers.
Laag opnieuw met de chilipepers, bedek met het overgebleven eimengsel, de andere helft van de kaas en dek die af met de tomatensaus.
Plaats de braadpan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 minuten; strooi vervolgens de gereserveerde kaas (130 liter van elk) over de rellenos.
Vervang in de oven en bak nog eens 20-25 minuten of tot de randen gaar zijn en de kaas mooi gesmolten is.
Laat ongeveer 5 minuten rusten alvorens in porties te snijden.