Eenvoudige cranberrysaus en geniet

CRANBERRY SAUS.

Prep Cranberries - Sorteren, wassen en uitlekken. Trek uit Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat voor het overheerlijke deel van het recept. Voeg veenbessen toe aan de Instant Pot (cranberries kunnen ook op de kookplaat worden gekookt. - 10 minuten ).

Zest 1 sinaasappel (ik schil op perkamentpapier voor eenvoudig opruimen). Op de 5 sinaasappel, schil over een strook van centimeters en plak de hele kruidnagels erin. Juicer beide sinaasappels, je zult ongeveer 1/2 liter willen en alles naar de Instant Pot.

Voeg nu het volgende toe aan de Instant Pot: 1/4 liter ongezoet appelsap, kaneelstokjes, nootmuskaat, gember, zout en ahornsiroop.

Zet de Instant Pot in: Handmatig, Hoge druk, 1 minuut. Laat de natuurlijke minuut gedurende 8 minuten los als de 1 minuut is verstreken. Laat de resterende druk voorzichtig los, open Instant Pot en verwijder kaneelstokjes en kruidnagel/sinaasappelschil. Laat het mengsel enigszins afkoelen ( je zult nog steeds willen is een beetje warm als je de smaakstof toevoegt.

Bereid Relish voor.

Een keukenmachine helpt bij het bereiden van ingrediënten. Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cranberry's, een kom met een inhoud van 1/2 liter bleekselderij, een schaal met een inhoud van 1/2 liter van appels en een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte ananas.

Voeg alle smaakcomponenten toe aan de cranberrysaus en meng goed.

Optioneel ingrediënt: afhankelijk van hoe scherp uw appels zijn en uw persoonlijke smaak, kunt u op dit punt honing toevoegen. Ik heb ongeveer een kopje toegevoegd met een inhoud van 60 ml. Voeg gewoon beetje bij beetje toe, goed mengen en proeven.

Eenmaal afgekoeld kun je hem in een pot doen. Ik ben goed voor 10-14 dagen in de koelkast. Houd 1 -2 maanden in de vriezer.

Een schaal met een inhoud van 5,25 liter met dagfixatiecontainer - portie A-maat met een inhoud van 60 ml met 0,1 Purple en 0,5 theelepel.