Escargots a la bourguignonne

Name: escargots a la bourguignonne
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 24 slakkenhuisjes; 24 slakkenhuisjes; 12 eetlepels ongezouten boter; 1,5 eetlepels sjalotten, fijngehakt; 0,5 eetlepel knoflook, fijngehakt; 0,5 eetlepel peterselie, fijngehakt; 2 theelepels zout; 1/2 theelepel zwarte peper

Ik haat slakken, maar DH houdt van ze. Elke keer maak ik ze voor hem. Hij is dol op deze versie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de boter, sjalotten, knoflook, peterselie, zout en peper tot de boter zacht is en de ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Doe ongeveer 0,25 eetlepel boter in elke schaal, gevolgd door een slak en vervolgens nog 0,25 eetlepel boter.
Plaats op afzonderlijke ovenbestendige serveerschalen en bak in een 200 graden (200C) oven gedurende 10 tot 15 minuten, totdat de boter begint te borrelen.
Serveer met knapperig stokbrood (stokbrood) om de saus op te scheppen.
* Ingeblikte escargots (slakken) kunnen worden gekocht, compleet met lege schalen om te serveren, in de meeste supermarkten in de VS.