Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Eenvoudige coquilles gewikkeld in spek
 
 
12-24 Scallops, 2-4 PortiesPTM23 min

Eenvoudige coquilles gewikkeld in spek


Deze sint-jakobsschelpen zijn eenvoudig en geweldig. De sleutel tot geweldige sint-jakobsschelpen is het kiezen van de beste kwaliteit sint-jakobsschelpen voor dit recept. Ik raad aan om bevroren sint-jakobsschelpen of eerder bevroren te blokkeren bij je slager of visboer. Deze sint-jakobsschelpen hebben de beste textuur en smaak en zijn niet opgevuld met extra water zoals IQF (individueel snel ingevroren) sint-jakobsschelpen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. De sint-jakobsschelpen ontdooien in de koelkast.
  2. eenmaal ontdooid, spoel de sint-jakobsschelpen goed onder koud water. Plaats vervolgens elke Sint-Jakobsschelp op papieren handdoeken om overtollig water te absorberen. Draai elke Sint-Jacobsschelp om, zodat elke zijde wordt afgedroogd.
  3. Neem vervolgens een plakje spek dat is gehalveerd en een Sint-Jakobsvrucht en wikkel rond de omtrek van de Sint-Jacobsschelp. Zeker met één tand kies. Blijf doorgaan tot elke Sint-Jacobsschelp is omwikkeld. Plaats Sint-jakobsschelpen op de grillpan met voldoende ruimte tussen elke pan, zodat ze doen niet tegen elkaar botsen.
  4. Zet de oven op de grillstand met het ovenrek op de top van de oven in een boeiende positie.
  5. Voeg vervolgens met een rijgborstel Tamari-saus bovenop elke Sint-Jakobsvrucht toe, eenmaal over elk is genoeg. Bestrooi de toppen van elke Sint-jakobsschelp gelijkmatig en licht met McCormick's steak in Montreal, Wasabi-poeder, zout en peper.
  6. Plaats de grillpan in de oven op het bovenste rooster gedurende 4 minuten.
  7. Trek vervolgens de grillpan eruit, gebruik een tang, draai elke Sint-Jacobsschelp om en blijf nog 4 minuten koken.
  8. Serveer terwijl het nog steeds heet is.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407