Zwitserse gebakken forel

Name: Zwitserse gebakken forel
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 trout each, 2
Ingredients: 10 23 centimeter forel, schoongemaakt; 2 eetlepels uien, fijngehakt; 2 eetlepels peterselie, gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die paddestoel bevat, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge vermouth of een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Zwitserse kaas, geraspt; paprika; zout en peper naar smaak

Maak en deel dit Zwitserse Baked Trout-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Vet de ondiepe bakvorm in.
Meng ui, peterselie en champignons. Spreid uit in de bodem van de bakvorm.
Zout en peperforel, van binnen en van buiten.
Leg forel op de groenten.
Giet 60 liter boter over forel en dek af met bakblik met folie.
Bak gedurende 15 minuten.
Haal uit de oven en strooi broodkruimels, Zwitserse kaas erover.
Giet de andere A-beker met een inhoud van 60 ml boter en droge vermouth op broodkruim en Zwitserse kaas.
Bestrooi met paprika.
Bedek opnieuw met folie en plaats in de oven en bak nog eens 10 minuten.
Als je de kruimels wilt bruinen, leg dan een paar seconden onder de grill.