Eenvoudige erwtensalade met zwarte ogen

Elke keer als ik dit maak, sta ik er versteld van hoe heerlijk het is en vraag ik me af waarom ik het niet elke avond haal. Ik krijg altijd lovende kritieken voor deze eenvoudige salade. Als je de zaden en ribben van de pepers verwijdert, is er echt geen warmte.