Eenvoudige gefrituurde visfilet

Name: eenvoudige gefrituurde visfilet
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (142 gram) mildwitte visfilets; 1 citroen, geperst; zout naar smaak; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 1 eetlepel sesamolie (optioneel); 1 eetlepel sesamolie (optioneel)

Dit is een zeer eenvoudige methode om elk type visfilets te maken. Kies voor vis met milde smaak - bot, heilbot, kabeljauw, meerval of tilapia zijn geweldige kandidaten.

Ingrediënten

Bereiding

Was visfilets onder stromend koud water en droog ze af met een papieren handdoek. Spoel het geheel af met citroensap en breng op smaak met zout aan beide kanten.
Meng bloem en Chinees vijfkruidenpoeder in een ondiepe kom. Dompel visfilets in het bloemmengsel zodat ze aan beide kanten bedekt zijn.
Verhit canola- en sesamolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg vis toe aan hete olie en bak deze 2 tot 3 minuten. Draai voorzichtig en ga door met koken totdat de vis gemakkelijk met een vork afbreekt, 2 tot 3 minuten langer.