Eenvoudige geschulpte aardappelen met ham

Name: eenvoudige geschulpte aardappelen met ham
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met Alfredo-saus; 1 teentje knoflook, fijn geraspt; 2,5 centimeter koosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Pecorino-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Pecorino-kaas; 1.1 kilogram gebakken aardappelen, geschild en kruisgewijs in centimeters dik gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie, verdeeld; 170 gram gebakken ham, in centimeters dik gesneden en in centimeterkubussen gesneden

Eenvoudige geschulpte aardappelen! Het ongebakken gratin kan 's nachts worden gekoeld. Ga terug naar kamertemperatuur voor het bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Maak een centimeter ovenschaal lichter.
Breng Alfredo saus aan de kook in een pan op middelhoog vuur, ongeveer 5 minuten; voeg knoflook, zout en peper toe. Laat het vuur laag en houd de saus warm.
Meng Parmigiano-Reggiano-kaas en Pecorino-kaas samen in een kom.
Leg de plakjes aardappel op de bodem van de voorbereide ovenschaal en bedek ze een beetje. Spatel Een kop met een inhoud van 60 ml met kaasmengsel, 1 eetlepel peterselie en 0,33 de ham over de aardappellaag. Herhaal de lagen Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met meer tijden, eindigend met een laatste laag aardappelen en een kopje met een capaciteit van 60 ml met kaasmengsel. Giet Alfredo sausmengsel over en rond de aardappelen.
Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen zacht zijn, de saus borrelt en de bovenkant is goudbruin, 25 tot 30 minuten. Laat aardappelen 15 minuten afkoelen. Laat 1 eetlepel peterselie over de aardappelen vloeien voordat je ze serveert.