Eenvoudige knoflook-citroen sint-jakobsschelpen

Name: eenvoudige knoflook-citroen sint-jakobsschelpen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; 3 eetlepels fijngehakte knoflook; 900 grams grote sint-jakobsschelpen; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels vers citroensap

Sint-jakobsschelpen gebakken in boter en knoflook smelten in je mond. Citroensap geeft het een leuke trap.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
190 ml die boter bevat
3 eetlepels fijngehakte knoflook
900 grams grote sint-jakobsschelpen

1 theelepel zout
1/8 theelepel peper
2 eetlepels vers citroensap

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de knoflook erdoor en bak een paar seconden tot ze geurig zijn. Voeg de sint-jakobsschelpen toe, kook enkele minuten aan de ene kant, draai dan om en kook verder tot het stevig en ondoorzichtig is.
Verwijder sint-jakobsschelpen op een schaal en klop zout, peper en citroensap in de boter. Giet saus over sint-jakobsschelpen om te serveren.