Eenvoudige knoflook-citroen sint-jakobsschelpen

Name: eenvoudige knoflook-citroen sint-jakobsschelpen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; 3 eetlepels fijngehakte knoflook; 900 grams grote sint-jakobsschelpen; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels vers citroensap

Sint-jakobsschelpen gebakken in boter en knoflook smelten in je mond. Citroensap geeft het een leuke trap.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de knoflook erdoor en bak een paar seconden tot ze geurig zijn. Voeg de sint-jakobsschelpen toe, kook enkele minuten aan de ene kant, draai dan om en kook verder tot het stevig en ondoorzichtig is.
Verwijder sint-jakobsschelpen op een schaal en klop zout, peper en citroensap in de boter. Giet saus over sint-jakobsschelpen om te serveren.