Eenvoudige koolalade

Name: eenvoudige koolalade
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) shredded coleslaw-mix; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met geraspte rode kool; 3 eetlepels grof koosjer zout; 2 grote appels, klokhuis; 2 grote appels, klokhuis; 2 grote worteltjes, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vetvrije mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vetvrije zure room; 1 theelepel selderijzaad; gemalen zwarte peper naar smaak

Deze heerlijke, romige koolsalade is goed voor je taille omdat de dressing een beetje is opgestookt. De toevoeging van appels (Granny Smiths en Macintoshes zijn geweldig!) En wortels maken de salade lekker zoet.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een grote vergiet in de gootsteen. Plaats de koolsalam mix en rode kool in het vergiet. Strooi licht met zout, gooi en laat 15 minuten staan.
Giet de azijn in een grote kom. Rasp appels in de kom en gooi met azijn om niet bruin te worden. Roer de geraspte worteltjes, mayonaise, zure room en selderijzaad erdoor tot ze gelijkmatig zijn bedekt. Breng een seizoen met zwarte peper naar smaak.
Spoel de koolsalam mix en kool door met erg koud water; laat uitdruipen, druk zoveel mogelijk water uit. Smaak, en als het nog te zout is, herhaal het proces. Droog met keukenpapier. Roer koolsla en kool door het appelmengsel en meng gelijkmatig met dressing. Klap tot je klaar bent om te serveren; roer voor het serveren.