Eenvoudige landelijke ontbijtschotel

Name: eenvoudige landelijke ontbijtschotel
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die ingevroren hash browns bevat; 900 gram gekookte en uitgelekte worst (ik gebruik soms een beetje van beide.) Of 900 gram bacon (ik gebruik soms een beetje van beide.); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 12 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 2 theelepels zout; 1 theelepel verse gemalen peper; 1 theelepel droge mosterd; 340 gram geraspte cheddar kaas

Dit gerecht maakt een zeer stevig ontbijt en voedt gemakkelijk een grote familie of groep. Gelukkig is het ook gemakkelijk om dit recept te halveren. Ik serveer dit meestal met een fruitsalade of compote.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een geprepareerde 9 x 13 ovenschaal met bevroren hash browns.Top gelijkmatig met gekookte worst (of spek), ui en groene paprika.
Voeg in een apart gerecht eieren, melk, zout, peper en mosterd toe. Giet dit over vlees en opgebakken aardappels.
Leg alles gelijkmatig op de geraspte cheddar kaas.
Koel één nacht.
Bak in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende ongeveer 45 tot 60 minuten (of tot het klaar en lichtbruin is).