Eenvoudige mini-karamel appelkaastaart

Name: eenvoudige mini-karamel appelkaastaart
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met graankrakerkruimels; 1 eetlepel suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel boter; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel vanille-extract; 2 grote eieren, lichtgeslagen; TOPPING:; 1 grote appel, geschild en fijngesneden; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Dash gemalen kruidnagels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarop een butterscotch-caramel-ijs topping

Cheesecake is het ultieme troostmaal, maar een groot stuk kan te rijk zijn. Deze hapklare cheesecakes met daarop appels en romige karamel verblinden de zintuigen. Brandie Cranshaw, Rapid City, South Dakota

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Lijn Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren voering.
Meng in een kleine kom crackerkruimels, suiker en kaneel; roer in gesmolten boter. Spoon 1/4 afgerond eetlepel kruimelmengsel in elke muffin liter persen met een smal glas of lepel.
Klop in een grote kom roomkaas en suiker tot een gladde massa. Klop van vanille. Eieren toevoegen; sla op lage snelheid gewoon totdat het gemengd is. Giet over korsten.
Bak tot de centers zijn ingesteld, 15-18 minuten (niet overbaken). Koel in de pan op een rooster gedurende 30 minuten.
Vlak voor het opdienen in een kleine koekenpan, kook en beweeg appel met boter, suiker, kaneel en kruidnagelen op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, 4-5 minuten; roer in karamel topping.Spoon over cheesecakes.Refrigerate restjes.