Eenvoudige ovengebakken ribben

Wanneer ik een paar ribben op de grill kan verhitten, doe ik ze in de oven. Deze zijn zo vochtig en zacht dat je ze waarschijnlijk nooit meer wilt grillen. Ik heb veel soorten ribben gebruikt. .Babyruggen, Spare Ribs (St.Louis) of Country Style (die niet echt "ribben" zijn aangezien ze van de schouder worden gesneden). Mijn favoriete wrijf om te gebruiken is recept 510906 en manlief houdt van mijn recept 510968, maar gebruik wat uw familie favs van beide zijn. Als u besluit om een van mijn recepten voor wrijven of saus te gebruiken, aarzel dan niet om een beoordeling aan die recepten toe te voegen. Dit recept is eigenlijk gewoon een techniek om ribben binnen te bakken. Ik hoop je geniet van deze makkelijke, no fuss-ribben. * Opmerking: Ribben-, wrijf- en sausmaten zijn slechts schattingen ... ik koop ze gewoon, wrijf ze in, sauseer ze en eet ze op! :)

Breng alle kanten van de ribben op smaak met je favoriete wrijven.
Gebruik een 13x9x2 ovenschaal (of waarschijnlijk een grotere 15x11x2), plaats de ribben in de pan, niet over de menigte. Als je de Baby Back-matten gebruikt, plaats dan de botzijde naar boven. Als je de individuele Country Style (St.Louis) gebruikt, leg dan aan hun kant.
Bedek de ovenschaal met folie en plaats deze op het middelste rek van de voorverwarmde oven.Bak ongeveer 2,5 - 3 uur (afhankelijk van de grootte van de ribben die u gebruikt).
Verwijder de ribben uit de oven en laat eventueel vet uit de schaal lopen; bewaar de folie voor later gebruik (verspil niet, wil niet) .Verplaat de ribben naar boven (vlezige kant naar boven) en smeer ze in met je favoriete BBQ-saus en breng het gerecht nog eens 30 minuten terug in de oven (niet bedekt).
Als je klaar bent, verwijder je de ribben naar een schaal, zet je de schaal los met de gereserveerde folie en laat je 10 minuten rusten (deze stap is belangrijk - de rustperiode geeft de ribben de tijd om hun sappen opnieuw te verdelen, net zoals een biefstuk zou).
Enjoy!

Ik vond het geweldig