Eenvoudige zelfgemaakte crème van spinaziesoep

Name: eenvoudige zelfgemaakte crème van spinaziesoep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 454 gram ingevroren spinazie (of vers); 3/8 liter water; 3 eetlepels boter; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 3 theelepels kippenbouillonkorrels (of 3 blokjes); Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper, naar smaak

Ingrediënten

454 gram ingevroren spinazie (of vers)
3/8 liter water
3 eetlepels boter
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel bevat
3 theelepels kippenbouillonkorrels (of 3 blokjes)

Een kom met een inhoud van
3/4 liter melk
1/2 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper, naar smaak

Bereiding

Meng in een middelgrote steelpan water en spinazie.
Kook tot ze zacht is; niet weglopen.
In een grote pan smelt de boter op middelhoog vuur.
Roer de bloem tot een gladde massa.
Klop warme melk en bouillon erin.
Kook tot het mengsel begint te dikker te worden en voeg het spinazie-mengsel toe.
Breng op smaak.
Soms voeg ik in de wintermaanden piment toe in plaats van knoflook.