Eersteklas of staand ribgebraad goed gedaan

Dit komt perfect uit elke keer dat ik het gemaakt heb. De hoge temp aan het begin sluit in al die prachtige sappen en wanneer het tijd is om het gebraad te snijden, zul je niet alle sappen geloven. Erg vochtig en smakelijk. Gebruik je eigen sap kruidenmix, maar zo maak ik het.

Begin met een gebrande kamertemperatuur en een voorverwarmde oven op 260 graden. Je ovenrek moet van de onderkant op de tweede staan.
Steek met de punt van je mes genoeg gaten in het gebraad om je gesneden teentjes knoflook in te brengen.
Wrijf de kruiden over het gebraad.
Leg je braadstuk op een rooster in je braadpan, dek het leeg en plaats het in de 260 graden.oven volgens de formule voor gaarheid.
Formule: 2,7 minuten per kilogram voor medium; 2,2 minuten per kilogram voor medium zeldzaam; 1,8 minuten per kilogram voor zeldzaam.
Na de toegewezen tijd die u hebt gekozen voor gaarheid, zet u de oven uit en opent u de deur niet.Nadat 2 uur zijn verstreken, haal het gebraad uit en tent met folie gedurende 10 tot 20 minuten en snij in.

rundvlees chuck zonder been voedingswaarden

voeding met stoofvlees

is rundvlees een gezond voedsel

is rosbief goed voor een dieet

Ik vond het geweldig