Eier schuh aka Ierse stoofpot

Schil en snij aardappelen.

Leg grote handvol kool in een hollandse oven totdat de bodem bedekt is. (Zorg ervoor dat er veel water in de kool komt.).

Bedek de kool met een laagje aardappelschijfjes.

Verkruimel gemalen rundvlees over aardappellaag.

Kruid het rundvlees met selderijzout, zout en peper.

Ga door met het maken van lagen totdat de ingrediënten op zijn.

Eindig met een laag kool.

Cook on low heat until cabbage and potatoes are tender.Mash everything together with potato masher.Check that ingredients do not stick to bottom of pan - periodically add a little water.Continue to cook until flavors are blended - taste!