Eieren op de boerderij! rsc

Meng in een middelgrote mengkom appelblokjes, gemalen varkensvlees, sjalotjes, gemalen peper en de Hidden Valley Original Ranch Dressing en kruidenmix, en bewaar 1 eetlepel mix voor de ranchsaus.Mengelen tot goed gecombineerd.Formworstmengsel in 8 pasteitjes . Kook de pasteitjes in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot de pasteitjes niet meer roze zijn, ongeveer 4-5 minuten per kant.

Bak intussen in een grote koekenpan spekreepjes tot ze knapperig zijn. Haal de stukjes spek uit de pan en leg ze op een papieren handdoek om uit te spoelen.Respek spekjes voor garnering.Verwijder baconvet uit de pan, laat 2 eetlepels achter in de koekepan. Op middelhoog vuur, voeg meel toe. Roer tot een pasta ontstaat en kook ongeveer 1 minuut, of tot het mengsel dik en bruisend is.Wrijf in kippenbouillon en melk. Kook 3-4 minuten of tot het mengsel is ingedikt, constant kloppend. Voeg kaas en de gereserveerde toe Hidden Valley Original Ranch Dressing and Seasoning Mix, kloppend tot kaas is gesmolten.Vervolgens roer je yoghurt en spinazieblaadjes in.Kook een minuut langer en verwijder de pan van het vuur.

Spuit een antikleef koekepan met een bakspray en stel de hitte in op matig hoog. Scheur eieren voorzichtig in de pan. Wanneer de onderkant van de eieren wit en ondoorzichtig wordt, voeg water toe. Plaats het deksel op de pan om de bovenkant van de eieren te stomen. Verwijder eieren uit de pan wanneer ze de gewenste dooiervoorkeur bereiken.

Om te assembleren, open het koekje en plaats het op de serveerschaal.Vervolgens voeg je een plakje tomaat toe aan elke helft, gevolgd door de worstpasteitje. Spat Ranch-saus bovenop de worst, en dan voorzichtig met ei erop. Versier de toppen met spekjes stukken.