Eierpunch knipsel cookies

Name: eierpunch knipsel cookies
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 grote eieren; 4 tot 5 eetlepels advocaat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel notemuskaat, optioneel; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/4 theelepel notemuskaat, optioneel; 4 tot 5 eetlepels advocaat; of plak kleurstof, optioneel

Ik heb dit koekjesrecept gemaakt omdat mijn zonen zo dol op eierpunch waren. Na het glazuren van de koekjes, kun je hun feestelijke flair toevoegen door ze met gekleurde suiker te besprenkelen. - Glenna Tooman, Boise, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig roeren. Bakken in eieren. Roer in advocaat. Combineer bloem, zout, bakpoeder en nootmuskaat; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Behandel en koel 1 uur of tot gemakkelijk te behandelen.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot een laagdikte van 0,125 inch. Snijd met bloemige cutters van 2,5 inch.Plaats 2 in.apart op ingevette bakplaten
Bak op 375 ° gedurende 8-10 minuten of tot de randen beginnen te bruinen. Verwijder de draadrekken om af te koelen
Klop in een kleine kom de suiker van de banketbakker, indien gewenst, en voldoende advocaat om de consistentie van suikerglazuur te bereiken. Voeg eventueel kleurstof toe. Spreid over gekoelde koekjes; laat staan tot het klaar is.