Eiersandwich

Name: eiersandwich
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 stuk Canadees spek; Een beker met een inhoud van 60 ml die een vervanger voor eieren bevat; 1 eetlepel salsa; 1 eetlepel geraspte Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte; 1 volkoren Engelse muffin, split, geroosterd; 3 spinazieblaadjes

Als je op zoek bent naar een 'grab-and-go'-sandwich, dan is deze rijk aan eiwitten, bevat het weinig vet en vult het je. Plus, het zijn slechts ongeveer 200 calorieën! -Brenda Otto, Reedsburg, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Leg het Canadese spek op een 170 gram.ramekin of custard beker bedekt met een kookspray. Giet het vervangingsproduct over de bovenkant. Magnetron, onbedekt, gedurende 30 seconden op een hoge stand; roer. Magnetron 15-30 seconden of tot het ei bijna is gezet. Bedek met salsa; bestrooi met kaas. Magnetron net zolang tot kaas is gesmolten, ongeveer 10 seconden.
Onderkant lijn van Engelse muffin met spinazie. Leg ei en Canadees bacon over spinazie; vervang de Engelse muffin top.