Eiwit en avocado salade

Name: eiwit en avocado salade
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat; 2,5 avocado - geschild, ontpit en in centimeter gesneden; 15 hardgekookte eiwitten, in centimeters gesneden; 2 eetlepels lichte mayonaise; 2.5 stengel bleekselderij, in centimeters gesneden (optioneel); 2 eetlepels zwarte olijven in plakjes, of naar smaak; 2 theelepels vers geperst citroensap; 1/2 theelepel zeezout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die verse babyspinazie bevat
2,5 avocado - geschild, ontpit en in centimeter gesneden
15 hardgekookte eiwitten, in centimeters gesneden
2 eetlepels lichte mayonaise
2.5 stengel bleekselderij, in centimeters gesneden (optioneel)

2 eetlepels zwarte olijven in plakjes, of naar smaak
2 theelepels vers geperst citroensap
1/2 theelepel zeezout
2,5 centimeter gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Plaats spinazie, avocado, eiwitten en mayonaise in een grote kom; zachtjes gooien om te coaten.
Voeg bleekselderij, olijven, citroensap, zout en peper toe; licht gooien om te combineren..