Elegante krabdip

Name: elegante krabdip
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels witte wijn of kippenbouillon; 2 eetlepels geraspte ui; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/8 theelepel nootmuskaat; 3 druppels hete pepersaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met forel krabvlees, uitgelekt; 4 eetlepels fijngehakte verse peterselie, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gesmolten amandelen, geroosterd; Paprika; Geassorteerde crackers

Deze onweerstaanbare dip, warm geserveerd, ontmoet nooit gasten rond de kom met groenten en crackers in de hand. Het is al meer dan 20 jaar een hoofdbestanddeel op mijn amuse-tafel. Teri Lindquist, Gurnee, Illinois

Ingrediënten

2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
Een kop met een inhoud van
60 ml die mayonaise bevat
1 teentje knoflook, gehakt
2 eetlepels witte wijn of kippenbouillon
2 eetlepels geraspte ui
1 eetlepel Dijon-mosterd

1/8 theelepel nootmuskaat
3 druppels hete pepersaus
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met forel krabvlees, uitgelekt
4 eetlepels fijngehakte verse peterselie, verdeeld
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gesmolten amandelen, geroosterd
Paprika
Geassorteerde crackers

Bereiding

In een grote, zware pan op laag vuur, combineer je de eerste negen ingrediënten. Kook en roer tot roomkaas is gesmolten en het mengsel is verhit. Roer in krab en 2 eetlepels peterselie; warmte door
Overbrengen naar een serveerschaal; bestrooi met amandelen, paprika en de resterende peterselie.Zorg warm voor crackers.Restrigereer restjes.