Elementaire schilferige taartbodem

Het is precies wat het beweert te zijn. Gebruik als ongebakken taartvorm.

Klop de bloem en het zout samen in een middelgrote kom. Snijd met een deegblender in de koude bak totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Blaas 2 tot 3 eetlepels ijswater over bloem. Meng het mengsel met een vork om te bevochtigen, voeg meer water toe een paar druppels tegelijk totdat het deeg samenkomt.
Verzamel deegdeeg samen zachtjes tot een bal. Verpak het in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten afkoelen voordat u het rolt.
Rol het deeg uit en plaats het in een taartplaat. Vul het met de gewenste vulling en bak.