Emeril's crab imperial

Name: emeril's crab imperial
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met klontvlees, geplukt om eventuele schaal en kraakbeen te verwijderen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zelfgemaakte mayonaise; 2 eetlepels fijngehakte rode paprika; 2 eetlepels fijngehakte rode paprika; 1 eetlepel gehakte sjalot; 1 eetlepel gehakte peterselie; 1 1/2 theelepels fijngehakte dragon; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel witte peper; 2 -4 eetlepels zwarte kaviaar; 1/4 broodkruimels; 0,25 fijn geraspte parmezaanse kaas; 200 gram verse erwt schiet; 2 eetlepels plantaardige olie; 1/4 theelepel zout

De titel zegt het al! Updaten 8/3 / 07-- Ik maakte dit opnieuw en voegde 2 lente-uitjes toe, wat gele paprika's en een eetlepel creoolse kruiden. Het was een geweldige toevoeging aan het originele recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 º F.
Meng in een middelgrote mengkom de mayonaise, paprika, sjalotjes, peterselie, dragon, zout en witte peper.
Vouw het krabvlees voorzichtig in het mayonaisemengsel en pas op dat je de klonten niet doorbreekt, en vouw voorzichtig de kaviaar erdoor tot ze net zijn gemengd.
Verdeel het krabvlees over 4 ondiepe ramekins.
Strooi 1 eetlepel elk paneermeel en kaas bovenop elk gerecht en bak tot het is opgewarmd en bruin aan de bovenkant, ongeveer 12-15 minuten.
Bak de erwt schiet in olie gedurende 1-2 minuten, breng op smaak met zout, verwijder.Serveer naast de krab.