Emeril's frisse en felle margarita's

Name: Emeril's frisse en felle margarita's
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 8 limoenwiggen; 1 eetlepel citroenschil; 60 liter water; 60 liter ananassap; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 8 limoenwiggen; 1 eetlepel citroenschil; 8 limoenwiggen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ijs bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte tequila; Een beker met een inhoud van 190 ml met een triple sec

Maak en deel dit Emeril's Fresh en Fierce Margaritas recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer het limoensap, citroensap, water, ananassap, suiker, limoenschil en citroenschil in een med. pan.
Breng het op middelhoog vuur aan de kook en kook, roer tot de suiker is opgelost.
Haal van het vuur.
Koel af tot kamertemperatuur en haal de schillen eruit (kan van tevoren worden gemaakt en in een afgedekte container in de koelkast bewaren).
Koel de glazen van Margarita in de vriezer gedurende 20 minuten.
Plaats het ruwe zout in een schotel of schotel.
Bevochtig de rand van elk met een limoenwig en dompel het glas in het zout om te coaten.
Meng in een cocktailshaker de gekoelde citroensiroop met het ijs, tequila
en triple sec.
Schud tot schuimend en goed gekoeld, minstens 1 minuut.
Zeef in de voorbereide glazen en garneer ze elk met een limoenwig.