Emeril's philly cheese steak sandwich

Ik beweer niet dat dit een authentieke Philly Cheese Steak is, ik heb ervoor gekozen om mijn favoriete steak onder kaas te simuleren in Sapore di Mare. Ergens (en niet elders) zijn mensen verbaasd waarom de oven voorverwarmd moet worden tot 200F; waarom, het is alleen om de broodjes op te warmen! Puristen gebruiken alleen Cheese Whiz, maar ik zal altijd Provolone gebruiken. Ik hou van een accent van "hots" op mijn sub, bij voorkeur Sun of Italy "Hot Chopped Peppers"; gesneden pepperoncini of banaan pepers werken ook goed. Ik ben een voorstander van zoete uien, dus ik voegde ze toe als een optie voor het recept van Emeril. Ook is een halve en een halve mengsel van olijfolie en boter hemels; maar als je een pan met anti-aanbaklaag gebruikt, is er geen vet nodig. Om het riboog te snijden, het dun te maken, het stevig te rollen en in vetvrij papier te wikkelen, 10 minuten te bevriezen en dan dun te snijden. Persoonlijk zou ik er nooit aan denken om ketchup te gebruiken op deze boterham, hoewel ik misschien een beetje marinarasaus probeer te proberen om er een Italiaanse kaasbiefstuksandwich van te maken. Hoewel de meeste mensen me zouden bedreigen als ik ze een halve boterham gaf, geloof ik dat dat de juiste maat is voor 1 voeding.