Emily's aardbeienbalsamico-salade

Name: Emily's aardbeienbalsamico-salade
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 1 1/2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel honing; 1 kleine sjalot, geschild en gehakt; 2 kleine teentjes knoflook, gepeld; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 130 liter olijfolie; 1 hoofd rode slablaadjes, gespoeld, gedroogd en gescheurd; 0,5 kleine rode ui, geschild, in reepjes van 0,5 inch gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met in plakjes gesneden amandelen, licht geroosterd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse aardbeien bevat, gespoeld en gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Deze zoete, pittige salade heeft veel plaat aantrekkingskracht met zijn kleurrijke ingrediënten. Maak de dressing van tevoren als je kiest.

Ingrediënten

Bereiding

Om de dressing te maken, doe je de balsamicoazijn, Dijon-mosterd, honing, sjalot, knoflook, zout en peper in de kom van een mini-keukenmachine. Puls tot de blender. Giet langzaam de olijfolie in en pulseer opnieuw tot alles goed gemengd is. Zet opzij of koel in tot het nodig is.
Verdeel de sla over 6 serveerschalen, en bedek met rode ui, amandelen, aardbeien en feta. Serveer dressing aan de zijkant.