Empire State muffins

Name: Empire State muffins
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde ongeschilde appels; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen of een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte noten; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels kaneel; 2 eieren, lichtgeslagen; 130 liter plantaardige olie