Appel kaneel havermout muffins

Name: appel kaneel havermout muffins
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Topping:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met snelkokende haver; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 eetlepel gesmolten boter; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; muffins:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met snelkokende haver; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 60 liter plantaardige olie; 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel vanille-extract; 1 appel - geschild, klokhuis en gesneden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Vet een muffinpan van 3 liter of een lijn in met papieren voeringen.
Roer 60 liter haver, 1 eetlepel bruine suiker, gesmolten boter en 0,25 theelepel kaneel samen in een kleine kom; opzij zetten.
Klop 3/8 liter haver, bloem, 1/4 liter bruine suiker, 1,5 theelepel kaneel, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een grote kom.
Roer de appelmoes, melk, olie, eieren en vanille-extract in een kom. Meng het appelmoesmengsel tot het bloemmengsel tot alle ingrediënten bevochtigd zijn; roer in appel. Appelmengsel in voorbereide muffinkoppen ongeveer 0,66 vol; strooi het mengsel van havervlokken gelijkmatig over elke muffin.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is geplaatst ongeveer 15 minuten schoon is.