Engel meringue beten

Verwarm de oven voor op 350 F.

Vet een bakplaat licht in en zet opzij.

In een middelgrote mengkom, klop het eiwit tot schuimig (u kunt uw elektrische mixer op hoge of een draadmepper gebruiken).

Voeg splenda, vanille en zout toe.

Meng op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen (ongeveer 20 tot 30 seconden, langer als u een garde gebruikt).

Schep de eetlepels eiwit op het voorbereide bakblik.

Bak in de voorverwarmde oven 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Verwijderen uit pan.Cool.

Om meringues te assembleren :.

Vlak voor het serveren, sandwich Angel Bites met een vulling naar keuze door de vulling op de bodem van een koekje te strooien en een andere te beleggen.