Entrecôte braadpan

Dit is vergelijkbaar genoeg met Zwitserse biefstuk om geruststellend te zijn, maar anders genoeg om niet saai te zijn. Ik vervang vaak versgehakte knoflook voor het knoflookpoeder. Bewaar met aardappelpuree en een groene groente; Ik geef hier de voorkeur aan groene bonen.

Verwarm de oven voor op 160 graden graden.
Meng in een klein gerecht meel, zout, peper en droge mosterd; overbrengen naar een plastic zak.
Snijd biefstuk in repen, groter dan voor roerbakken, en plaats in een grote kom; giet net genoeg van de rode wijn op het vlees om te bevochtigen; reserveer resterende wijn.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur warmteolie verhitten.
Schud de steakreepjes in een bloemmengsel, en beboterde het vlees vervolgens in hete olie; plaats gebruinde stroken in een grote ovenschaal; je hebt mogelijk meer olie nodig om al je rundvlees bruin te maken.
Als je klaar bent, giet dan alle vleessap/rode wijn in de biefstuk in de vorm van bruin vlees.
Voeg resterende ingrediënten, inclusief gereserveerde rode wijn, toe aan de braadpan en roer om te combineren.
Dek het goed af en bak het 1,5 tot 2 uur, of totdat de biefstuk zacht is.

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig