Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Yo
Entrecote met Marokkaanse uien
Lean eten betekent niet dat je rundvlees moet vermijden. Er zijn een aantal delen die weinig verzadigd vet bevatten, en een van mijn favoriete gerechten om te grillen is toplendestuk. Net als alle rund is topantsbeen rijk aan voedingsstoffen: het is een uitstekende bron van niacine, vitamine B6, ijzer en riboflavine.Marmering houdt top entrecote vochtig en smaakvol wanneer het wordt gegrild, zodat het kan worden gekookt met slechts een beetje kruiden.Voor het mals mals vlees, zoek naar een centimeter stuk en kook niet het is voorbij medium. Terwijl de steak grills, uien zijn gekarameliseerd met robuuste smaakmakers voor een pittige begeleiding die meer decadente dan het is smaakt. Dit recept is van de augustus / september 2004 Cooking Pleasures magazine.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm 3 theelepels van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm zijn. Kook de uien en 0,5 theelepel zout gedurende 4 minuten of tot ze zachtjes zijn, roer één keer.
-
Voeg alle resterende ingrediënten toe, behalve biefstuk en de resterende olie en zout; kook 3 minuten of tot het water is verdampt. Reduceer de hitte tot medium, kook 15 minuten of tot uien zacht zijn, vaak roeren. (Uien kunnen tot 3 dagen worden gemaakt. Cover en koeling.).
-
Ondertussen warmtegrill.Bruush aan beide kanten van de biefstuk met de resterende 1 theelepel olie; bestrooi met overgebleven zout. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur of kolen 8 tot 10 minuten voor medium-zeldzaam tot medium, eenmaal draaien. Behandeld met warme uien.
Blogs die misschien interessant zijn
-
190 minLaag proteïnetomaten, peterselie, biefstuk, Worcestershire saus,mijn snelle en gemakkelijke tomatensalade
-
375 minLaag proteïnekoolsla, noedel, ui, peper, zout, knoflook poeder, Sesam zaden, amandelen, olie-, suiker, azijn,gewoon sensationele ramen koolsalade
-
30 minLaag proteïnetomaten, ui, teentjes knoflook, olie-, tijm, zout, peper, basilicum, crouton,geroosterde tomatensoep met basilicum
-
6 minLaag proteïnecitroen, olijven, olie-, oregano, peper, baai,Griekse gemarineerde olijven
Ik vond het geweldig