Erbsenpuree (gele split-erwtenpuree)

Name: erbsenpuree (gele split-erwtenpuree)
Total time: 2 h 2 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gele spliterwten, droog; 1,5 liter bouillon, of water; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 grote wortel; 1 grote rapen of 1 grote pastinaak; 1/8 theelepel marjolein, gedroogd; 1/8 theelepel tijm, gedroogd; 1 theelepel zout; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 eetlepels ongebleekt meel

Maak en deel dit Erbsenpuree recept (Yellow Split-Pea Puree) uit.

Ingrediënten

Bereiding

Presoak erwten, indien nodig, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Goed laten weglopen, indien voorgeweekt.
Voeg in een grote pan water of bouillon, hele ui, wortel, raap of pastinaak, marjolein, tijm en zout toe.
Kook tot erwten en groenten zacht zijn, ongeveer 1 1/2 tot 2 uur.
Goed laten wegvloeien.
Stamp erwten en groenten in de blender of pers door een zeef.
In een kleine braadpan, de gehakte ui in boter bakken tot het lichtbruin is; mix in bloem en kook ongeveer 2 minuten.
Voeg toe aan gemengde erwten en groenten.
Klop tot het pluizig is en serveer het warm.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Erbsenpuree (gele split-erwtenpuree)

Maak en deel dit Erbsenpuree recept (Yellow Split-Pea Puree) uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies