Erfgoed brood en boter augurk - ingelegde komkommer en uien

Een eenvoudige en ouderwetse augurk die zijn naam ontleent aan het feit dat deze augurk zo goed gaat met eenvoudig brood en boter, of sandwiches. Deze augurk moet worden opgeslagen in een donkere plaats, of de komkommers verliezen hun kleur, en het is het beste na 2 maanden gegeten. Ik probeer altijd een pot of twee van deze kleurrijke en pittige augurk in mijn voorraadkast te stoppen - want het maakt fantastische sandwiches voor teatime of picknicken, maar ook als een ideale begeleiding voor eenvoudige maaltijden en lichte geroosterde snacks . Dit recept is ideaal als komkommer goedkoop is of als je een overvolle tuin hebt. Als je geen tijd hebt om te wachten voordat je dit eet, heb ik ook een 'snel' recept voor dit soort augurk op Zaar: Recipe 245742 .