Eritrean berbere (pepersmaakmengsel)

Dit is een eenvoudige variant op een nietje van Eritrese gerechten. Deze gebruikt droge kruiden, terwijl de "echte deal" wordt gemaakt door drogen, braden, beuken en malen. Voor de gemalen chili, gebruik gedroogd (bij voorkeur een heter). wordt in veel gerechten gebruikt. Voeg olie toe om een ​​pasta te maken, genaamd da'lik.