Erwten bonen salade

Name: erwten bonen salade
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakket (284 gram) diepvrieserwten; 1 pakje (255 gram) diepgevroren snijbonen; 1 pakje (255 gram) diepgevroren snijbonen; Gesneden groene ui, optioneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; hardgekookte grote eieren, in plakjes gesneden; 1 tot 2 theelepels Worcestershire-saus; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; hardgekookte grote eieren, in plakjes gesneden; Gesneden groene ui, optioneel

Dit recept was een van de eerste die ik jaren geleden uit een nieuw kookboek probeerde. Ik was geïntrigeerd door de verscheidenheid aan ingrediënten. Sindsdien is het een favoriet en wanneer ik dit gerecht ergens neem, zijn er nooit etensresten.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid de erwten en bonen volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat afkoelen. Meng gekookte groenten in een glazen kom van 1,5 liter.
Meng in een kleine kom de rode ui, mayonaise, olie, Worcestershire-saus, zout en peper; meng goed. Pruim over groenten; garneer met eieren en groene ui indien gewenst. Bedek en koel tot het dienen.