Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Amy Hamilton
Erwtensoep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt de boter in een grote, zware pot (ongeveer 4 liter) op middelhoog vuur. Voeg de ui, de selderij en de wortels toe en kook tot de uien zacht zijn. Voeg de laurierblaadjes, tijm en breng op smaak met zout en peper. de spliterwten en roer om te combineren. Voeg de bouillon en het ham spronggewricht/hambot of gerookte paprika toe en breng aan de kook.
-
Zet het vuur laag, dek af en laat 1 uur sudderen. Controleer de soep. De erwten moeten romig en zacht zijn, maar niet zo dik dat het als een erwtenbroodje is. Als het te dik wordt, voeg dan een beetje meer bouillon of water. De soep is klaar als de erwten zacht zijn, ongeveer 1 tot 1,5 uur kooktijd
-
Gebruik de tang om de ham op een snijplank te leggen en laat iets afkoelen.Verwijder het vlees van de botten, snipper het en roer het terug in de soep (gooi de botten en de schil weg). Smeer en kruid met zout en peper naar behoefte, zoals en meer gerookte paprika, indien gebruikt, als u de voorkeur geeft aan een sterkere rokerige smaak. Verwijder de laurierblaadjes voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minVegetarisch receptolie-, prosciutto, ui, tomaten, Knoflook, tomaten, Specerijen peper, suiker, zout, Alcoholbestendig wodka-bewijs, Room, Macaroni is niet verrijkt, kaas, peterselie,penne alla wodka -
0 minVegetarisch recepthoofdsla, radicchio, olijven, kaas, tomaten, Zout, Specerijen peper, Citroenen zonder, olie-, suiker, kappertjes,elke pizza salade -
0 minVegetarisch receptolie-, aardappelen, Zout, bonen, Spinazie, kaas, saus, saus,aardappel nacho's met pinto bonen en spinazie -
0 minVegetarisch receptolie-, aardappelen, Zout, bonen, Spinazie, kaas, saus, saus,aardappel nacho's met pinto bonen en spinazie
Ik vond het geweldig