Escargots in crèmekleurig haar

Name: escargots in crèmekleurig haar
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 4 -6 eetlepels creme fraiche (of zure room); 5 -6 paddestoelen, wit, vet, fijngehakt; 1 kleine ui, fijngehakt; 198 gram escargot (ingeblikt, ongedraineerd, 200 g); 2 eetlepels peterselie, fijngehakt; 2 eetlepels kervel, fijngehakt; 2 eetlepels bieslook, fijngehakt; 2 theelepels knoflook, fijngehakt (of naar smaak, maar gebruik veel); 1 eetlepel boter; goede centimeter vlok zeezout; 1/2 theelepel grove zwarte peper

Voor sommigen zal dit "een van Zurie's gekke recepten" zijn. Maar echt, dit was helemaal prachtig, als je een slak / escargot-fan bent !! Het moet gegeten worden met een soort van heerlijk broodje of stokbrood. Mijn excuses voor het geven van bedragen voor slechts 2 personen, maar het recept kan gemakkelijk worden verdubbeld (2 blikjes escargots!). Begin deze maaltijd met een mooie salade met kaas zoals camembert. Het is mijn eigen recept. Merk op dat de ingrediënten gewoon zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de crème fraîche, de fijngehakte champignons en de fijngehakte ui in een pan. Zet het in de hoge stand totdat het begint te borrelen. Roer het goed, tamelijk vaak, en zet dan het vuur een beetje lager.
Kook die ongeveer 10 minuten, als de ui zacht is, de champignons gekookt en de roomsaus verminderd.
Open ondertussen het blikje escargotten en spoel ze in een zeef en schud ze een beetje. Je hebt ook de kruiden fijngehakt.
Voeg nu de escargots, kruiden, knoflook, boter, zout en peper toe aan de pot.
Roer erdoorheen en laat ongeveer 2 minuten sudderen totdat de escargots/slakken zijn verhit.
Ik serveer dit graag in individuele ramekins, met een lekker broodje of stokbrood, of vers gebakken brood. En het kan in een opwarmoven staan wachten.

Blogs die misschien interessant zijn

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

Ik vond het geweldig

Escargots in crèmekleurig haar

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies